Трюки Науки Молекулярная кухня

Трюки Науки Молекулярная кухня – новейшее слово в кулинарии. Набор для экспериментов объединил в себе два, на первый взгляд, несовместимых понятия: химический опыт и приготовление пищи. Узнайте уникальные рецепты и превратитесь в Гордона Рамзи или Джейми Оливера!

Трюки Науки Молекулярная кухня, состав набора:
Хлорид кальция – 25 г
Лактат кальция – 12 г
Альгинат натрия – 30 г
Агар-агар – 15 г
Соевый лецитин – 15 г
Ксантановая камедь – 10 г
Пищевой краситель – 1,5 г
Пакет для льда – 2 шт.
Ложка для сервировки – 2 шт.
Мерный стакан – 1 шт.
Мерные ложки (5, 10 мл) – 1 комплект
Силиконовая трубка – 1 шт.
Шприц (без иглы) – 1 шт.
В иллюстрированной инструкции маленького гурмана ждет несколько рецептов, по приготовлению оригинальных блюд, которые потом можно подать к столу и даже попробовать. Используя компоненты, ребенок создает:
ванильный жемчуг
мятную икру
малиновые сферы
лимонные полусферы
жемчужины из бальзамического уксуса
апельсиновые спагетти
спагетти из рукколы
кофейный эг-ног
ягодный соус
Важно! Все блюда, приготовленные на молекулярной кухне, нельзя хранить, поэтому их стоит съесть сразу.